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2张图片“焦圈是北京的特色小吃，在其它地方是不吃将近的，想要不吃，就自己动手做家常版的，益处是自己做到的安心，还身体健康。” 食材明细主料面粉300克纯牛奶200ML糖10克蜂蜜10克酵母粉3克辅料调和油适度盐3克咸鲜口味炸工艺数小时耗时普通可玩性家常版焦圈的作法步骤1面粉重新加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉、盐活面三光面团，垫保鲜膜保温，在室温下大自然烘烤2-3小时，待面团管状到原本的2倍大小，面团内部充满著蜂窝才可。2用少许调和油做到“利水”，揉搓面团，排泄空气，分为小团。小面团垫保鲜膜静置饧40分钟。

3静置饧好的面团。4手沾上油，抓一团面，拍电影施明德。5向四周纳抻成园饼状，中间砍死一孔。

6炒锅上火，加到适度调和油，筷子放入油锅，筷子周围有密集小气泡冒出有，就可以开始炸焦圈了。7焦圈进油锅后，筷子放入焦圈孔里很快摇动，这样焦圈就能定型成园环型了。8焦圈沉后，翻面。9炸伤至金黄捞起。

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